La Liguria nel panorama enogastronomico di eccellenza italiano

Lungomare Cristoforo Colombo 108Imperia
Tel: 0183 754056
ristorantesarri.it 

 

Il Ristorante Sarri è la casa del gusto e dei sensi di Andrea Sarri e Alessandra Pesce, un dehors affacciato sul mare situato a Imperia nella zona di Prino (il borgo di pescatori che prende il nome dal torrente omonimo). Questa privilegiata posizione permette di avere una suggestiva tavolozza di colori che spaziano dal blu dell’acqua alle tinte pastello delle abitazioni. L’ambiente della sala, accogliente e confortevole, è esaltato dai colori caldi degli arredi e dalla presenza di un materiale come il legno per un tocco romantico e familiare allo stesso tempo. Qui lo chef Sarri trasforma gli ingredienti del territorio in sapori singolari, inattesi ed esaltanti, per una vera e propria esplorazione gustativa. Olio extravergine da cultivar Taggiasca di produzione propria, erbe profumate e verdure dell’orto di famiglia sono solo alcuni degli ingredienti che conferiscono maggiore aromaticità alle ricette. Mentre Alessandra Pesce, moglie dello chef, si dedica all’accoglienza, Sarri promette di far sentire gli ospiti sempre a proprio agio tra atmosfera, cibo e vino di qualità. E il Ristorante Sarri è proprio per questo entrato a far parte de Le Soste 2020: il volume must-have dei gourmet. Un decalogo cartaceo della ristorazione di fascia alta che celebra un modello di ospitalità ed enogastronomia che intreccia artigianalità e arte e che si fa promozione internazionale del Made in Italy.